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「何これっ。何入れたの?」 ねーおいしいでしょう 笑。 って、私が採ったきのこでも何でもなく、またしてもTさんからのいただきもの。 くりたけ…ともうひとつの名前を失念。。。 立派なきのこをいただいた。しいたけもぷりっぷりの、奇跡とも呼びたい露地もののしいたけ。きのこ好きの私は狂喜乱舞。 くりたけはどうしようかと一瞬だけ悩んで、オイルでマリネ。こうしておけば保存できる…と思ったけれど、あまりにもおいしすぎて一回のごはんで食べてしまった…。 単純にさっと焼いてオリーブオイルと塩、こしょうでマリネしたくりたけ。 ここににんにくをプラスして、仕上げにちょこっとおしょうゆをたらしただけのクイックパスタ。 何の気なしに食べたら、あまりにもきのこの味が濃くて、うまくて驚いた。 いかに最近栽培系の味が薄いきのこばかりを食べているか、ってことなのだろう。 アイボウには、ここにベーコンを足したのだけど、ベーコンなんかなくて十分。いや、むしろなくていいかもしれない。 あまりにもきのこの味がよかったので、アイボウから飛び出したのが冒頭のセリフ。 おいしいきのこが手に入ったらまた作ろう。 おいしいきのこ…ね。
by sayf-n
| 2010-11-12 11:35
| おうちごはん
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