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生地が厚いけれど。 家族には好評だったそば粉のガレット。 朝はがっつり、夜はひかえめ。という食事のボリュームなので、寝る前に軽くおなかがすいていることもしばしば。だけど、おなかがいっぱいの状態で目覚めるのが何よりも苦痛で、空腹で目覚めて「何食べよう!?」と考えるのがすごく好き。 この日は、前日の夜に少しおなかがすいた状態になり「明日の朝は絶対にガレットを食べよう。しかも、そば粉の生地で!」と思いつき、その欲望のまま翌朝を迎えた。 そば粉のみだと生地が作りにくいので、当然のごとく薄力粉も混ぜて。 中はソーセージ、ラタトゥイユ、たっぷりのチーズ。 自分でもおいしくできたと思ったのだけど、我が家の男子二人のウケが恐ろしくよくてこれまた嬉しいところ。ソーセージが入っているところと、チーズが多めというあたりがツボだったのだろうか。 まだそば粉が残っているので、また近々作ろう。 ぼそっと 「卵入れてもいいかも」 と言ったら、アイボウから 「それにして!」 とリクエストが挙がったので、卵を入れる方向で。
by sayf-n
| 2013-05-25 21:12
| おうちごはん
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