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先日、取材で群馬県に出かけた。行きも帰りも、時間に余裕ない滞在だったので、帰りに駅のそばのお土産屋さんをちょろりと覗いただけが自由時間といったところ。 大好きな水沢うどんを買おうかと思ったけど、食べたことがなく、しかも食指を動かされるものがほかにあるのであれば、そちらを優先させない理由などない。 というわけで、ひもかわうどんを買ってみた。 5センチほどもある幅に、思わずくすりと笑ってしまう。 食べ方をお店の方に聞いてみたら、短くちぎって煮込んだりゆでるという。だけど、せっかく長いし、幅が太いというユニークな形状を生かさない手はないと、そのままゆでて、そのまま器に盛ってみる。 甘辛く味付けた豚肉に、かいわれだいこんをこんもりと、最近ドハマりのXO醤ドレッシングをかけて食す。 まぁ、おいしくないわけなどないよね。当然ながら。
by sayf-n
| 2014-06-06 21:43
| おうちごはん
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