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「パクチー入れないで」 というタイ語だけでも、と必死で覚えてタイを旅していたあの頃はいずこへ。 20代前半の頃、タイにはまりしょっちゅう遊びに行っていた時期があった。でも国は好きになっても、ほとんどの料理について回るパクチーだけは愛せなかった。 でも、避けるのも面倒になるほど、これでもかっていうぐらいパクチーばっかり使われているものだから、無理やり食べ続けていたら、何がどうした、大好物に変わっていたというオチ。オットもパクチー好きなので、食卓に上げる際は、写真のようにえげつなくパクチーを盛り、二人して嬉々として食べまくっている。 この日はビーフン。おいしいオイスターソースを入手したので、隠し味に使いナンプラーもぷんぷん香る、強烈なほどに東南アジア臭。暑くなってきた今の時季、ぞくぞくするほど大好きな味。
by sayf-n
| 2016-07-05 14:14
| おうちごはん
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