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そもそも、この器、丼じゃなくってお茶碗だけど(笑)。 昨日、企画会議で男が好きな料理の話になった。 とりあえず丼というジャンルは好きだよね、という話でひとしきり盛り上がる。 モテ期がなかった私が、男ウケのいい料理の話をすること自体がそもそもおかしいんだけど(笑)、ま、そこは無視。 おいしそうなブリが売られていたので、魚売り場で即座にブリを買う。 表面に軽く塩をふって、水気が出たらふいておいて。 ごま油を熱したフライパンで、両面とも軽く色がつくまで焼いたら、しょうが、コチュジャン、みりん、ちょいとナンプラーを加えたたれを入れて絡めておいて。 ごはんの上には、干しだいこんをのせて、さらにその上にブリをどんとのっけて。 3センチぐらいに切った小ねぎをのせて、白すりごまをふりふり。 性格は少々、女寄り。だけど胃袋は男そのもの。 たった一人の反応しかみれないので、一般論かどうかは謎だけど、今回の結果では男ウケはよろしい模様。 お皿はひとつで、がつっとかきこめて、なおかつボリュームたっぷり。もちろん動物性のものがメインだし。 これが好きな理由なんだろうな。
by sayf-n
| 2009-12-05 20:08
| おうちごはん
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