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冷凍庫をごそごそ。 うちの冷蔵庫はそんなに大きくないし、「こんなところにこれがあったのか…」と素材の存在を忘れることはしたくないので、冷蔵庫の中身は常に把握しているつもりでは、ある。 でもこの子、ついうっかり。 冷凍庫の片隅にあった栗の渋皮煮。 そう、去年つくったもの。 今年もすでに栗の季節は始まっているけど、頼んである栗がまだ落ちないので、栗しごとはまだ始まっていない。 どかんと届く予定なので、それまでに去年のものは食べてしまわなければ。 当然、栗の香りは抜けてしまっているので、何かに混ぜ込んでごまかす作戦に。 スコーンにしようか、パウンドケーキにしようか、材料を量りながらも決めかねて、ついついうっかり適当につくってしまった。 出来上がったものを確認するに、おそらく「ソフトクッキー」と呼べば間違いない気がするな。 このクッキーを入れてある瓶は隠しておかないと、時に大変なことになる。 夕飯前に、おなかをすかせた息子に見つかろうものなら 「クッキー!クッキー!クッキー!」 と、どれだけ連呼すれば気が済むのかと思うほど、あげるまで叫び続けるから。 夕飯前にクッキーなんぞ食べようものなら、ごはんを食べなくなるだろうから危ない、危ない。
by sayf-n
| 2012-09-23 21:33
| おうちおやつ
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