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黒糖、だーいすき 昨日は、ひきこもって仕事をしていた。アイボウが一緒の休日は、どこか出かけたくなってしまうんだけど(というか、小学生体質の彼は、休みの日に家にいられない)、第3土曜日は出勤という、古い体質の会社にいるので、ひとりきり。ちょうど仕事がたまっていたので、コレ幸いと引きこもり。 日本語の曲は、歌詞を聴いてしまうから勉強や仕事のアイボウには向かないんだけど、昨日はまずガンガンにユニコーンをかけて、気分よく仕事開始。 ユニコーンに続いては、ブルーハーツ、そしてハイロウズ。 どんだけテンション上げてんだ。 脳みそ使って、ついでに音楽も手伝ってか、脳が糖切れを起こしそうだったので、テンションを維持すべく、おやつの時間。 糖類の中でも、黒糖がすごく好き。 しかも、まだ我が家の黒糖はマスコバド。 マスコバドとは、フィリピンで作られている黒糖で、糖蜜分離だとか、精製を一切していないので、ミネラル分が多く、うまみがある。あっさりした甘みで、これがいい。 このマスコバドを使って、生地を作る。 沖縄に、こんな感じのおやつがあったような気がするけれど、思い出せない。 何より、ワタシ、沖縄に行ったことがない。 さて、この生地。 マスコバドのほか、ちょっとみりんと、ごま油を入れてある。ま、どら焼きの生地ってところだね。 この生地に、この前ハハから手作りのあんこをおすそわけしてもらったので、あんこをくるりと巻いて、緑茶とともにいただきます。 あんこも甘すぎなくて、私好み。 アイボウには、夕飯の後のデザートに、いちごも一緒にして、いちご大福的にしてみたら、大ウケ。 やっぱり、手作りおやつっていいもんだ。
by sayf-n
| 2009-02-22 22:20
| おうちおやつ
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